Lecciones interactivas de cinco minutos. Escenarios reales de restaurantes reales. Credenciales que te siguen a todas partes.
Una plataforma para tu equipo. Un camino para tu carrera.
Para operadores
Para profesionales de hostelería
El plan de estudios se nutre de cientos de horas de entrevistas con chefs y operadores que admiramos.
Las lecciones son nuestras. La perspectiva es de ellos.
Brechas comunes que los operadores nombran en cada conversación. Cada una tiene un curso en MAJC.
El 70% de los restaurantes no ofrece formación formal. El 62% de los empleados dice que la falta de formación los haría irse.
Sin formación
TalentLMS State of Training in F&B, 2019
Los trabajadores motivados por el crecimiento profesional en hostelería cayeron del 22% al 18% en un solo año.
Sin trayectoria
Toast Restaurant Employee Insights, 2025
"El personal terminó llorando. La gerencia nos trataba como si fuéramos desechables."
Sin mentoría
BuzzFeed, 2021. Verbatim de bartender
Por debajo de sommelier y Certified Food Protection Manager, la hostelería casi no tiene credenciales portables reconocidas para trabajadores por hora.
Sin certificación
Datos de fuerza laboral NRA y AHLA
Los trabajadores de restaurantes de servicio rápido tienen 5× más probabilidad de renunciar por malentendidos con la gerencia en sus primeros 90 días.
Encaje erróneo
HourWork QSR exit surveys, 2021
El 86% de los operadores ofrece menos de 10 horas de capacitación al año. La cifra más baja de cualquier industria de servicios.
Sin tiempo
NRA, 2025
Siete pantallas. Decisiones reales. Una lección de cinco minutos. Sin presentaciones.
Cursos para operadores y profesionales de hostelería que quieren mejorar sus habilidades.
Pasos de desescalada, cuándo llamar al manager y qué documentar antes de que se vayan.
Leer la puerta, frases de apertura que conectan y la primera impresión que define toda la mesa.
Detectar la escalada, cortar el servicio sin conflicto y documentar para proteger la responsabilidad.
Reglas federales y estatales que todo bartender y mesero tiene que saber al pie de la letra.
Notas de turno, pizarras 86 y registros de incidentes. Cómo alinear al equipo entre dos salas.
Mantenimiento en frío, en caliente, la zona de peligro y lo que el inspector revisa de verdad.
Cada curso que terminas añade una certificación MAJC a tu MAJC Trading Card. Cambiá de local, de ciudad, de rol. Tus credenciales te siguen.
YouTube te enseña a hacer el nudo de un moño. MAJC Academy te enseña a manejar un restaurante. Escenarios interactivos y certificaciones que viajan contigo.
Lecciones interactivas de cinco minutos. Credenciales que te siguen a todas partes.