
MAJC Academy
Temperature Control for Food Safety
Cursos, comunidad y certificaciones que importan. Gratis, para siempre.
Gente que de verdad se preocupa. Un equipo que quiere quedarse.
Andrew Zimmern, Sarah King, Amy Hammond y cientos más en la app
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Ármame un camino de line cook a sous en Miami.
Usando herramientas
Revisé Academy, Community y las certs de tu Trading Card. Empieza aquí.

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Kitchen Roles & Chain of Command
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Just got promoted to sous chef!
Tu camino
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Expertos de hostelería en MAJC
72%
rotación anual del trabajador de hostelería
BLS, 2025
780K
puestos abiertos en hostelería
BLS JOLTS, feb 2026
3.9%
renuncias mensuales en hostelería
BLS JOLTS, feb 2026
15.8M
empleos en hostelería proyectados para 2026
NRA State of the Industry
Gratis para los miembros del equipo. Suscripción para operadores.
Para operadores
Para trabajadores de hostelería
0%
Rotación anual
Bureau of Labor Statistics, 2025
$0
Costo promedio de reclutar, contratar, capacitar y reemplazar
Cornell Center for Hospitality Research
0
Empleados promedio por local
Datos de fuerza laboral NRA / AHLA
CALCULADORA DE COSTO DE REEMPLAZO
Mueve los controles. Mira lo que una sucursal pierde cada año por rotación.
POR SUCURSAL · POR AÑO
$65,325
Fuentes: datos de rotación BLS 2025, investigación de costo de reemplazo Cornell CHR, benchmarks de mano de obra NRA. Todas las estimaciones son conservadoras.
La mayoría de operadores nunca ve este número en su P&L. Por eso exactamente existe MAJC.
Seis temas aparecen en cada estudio de salida del sector. Todos se pueden resolver.
Has dicho el mismo adiós cien veces. No tiene que ser la historia de tu restaurante.
Trabajadores y operadores de hostelería, en sus palabras.
MAJC cambió mi forma de liderar. La mentoría me dio herramientas prácticas, confianza real y una comunidad que apoya el crecimiento personal y el mejor liderazgo.
Erika Bongort
Chef y Certified Cheese Professional
Ser parte de MAJC se siente como pertenecer. La comunidad de apoyo y las experiencias compartidas se traducen en conexiones reales que duran más allá del programa.
Amy Hammond
Gerente de restaurante y formadora en hostelería
MAJC está transformando la hostelería al darles a los líderes las herramientas, la mentoría y la comunidad que necesitan para construir equipos más fuertes y sostenibles.
Andrew Zimmern
Chef, autor, restaurador y personalidad de televisión
MAJC ayuda a los profesionales de hostelería a crecer. A través del upskilling y del desarrollo de liderazgo, le da a los equipos las herramientas para el éxito a largo plazo.
Sarah King
Chief People, Darden Restaurant Group
Construido a partir de cientos de conversaciones con operadores. No es IA genérica.